文章導讀
喝豆漿對於人們的生活來說是極為幸福的事情，因為豆漿的美味讓人滿足感十足，而且豆漿的營養價值是其他飲品所不能媲美的，豆漿一般用黃豆制作，隨著現代人口味的變化，越來越多的開始多樣化選擇豆類，其中，黑豆也成為了豆漿的重要制作材料，下面就來看看黑豆泡多久可以打豆漿呢?
泡豆時間一般需要7-8小時為最宜時間，在此時間做豆漿出漿率很高，而且營養價值可以保留，做豆漿前將豆洗凈後就可以泡水打豆漿，不用換水。
晚上泡好，第二天早晨用豆漿機榨剛剛好。一般是晚上十點泡上到第二天早上六點，現在全自動的豆漿機都有幹豆功能，不用泡也可以。
黑豆漿的做法：
1.黑豆黃豆(1：1)洗凈浸泡至脹大(一般都前晚泡，大概12小時);
2.把豆子放入攪拌機內，加入水打制成豆漿;
3.把豆漿倒入過濾網去渣倒入鍋內大火煮，要不停的攪拌以防粘鍋焦糊;
4.豆漿略微沸騰時，立即轉小火，要保持微沸狀態煮三到五分鐘左右才能確保豆漿煮熟
5.豆漿煮好後可以按自己喜好加入適量的糖或者蜂蜜;
如果沒有時間浸泡黑豆，又想要快速煮爛黑豆，有兩種方法：
1.用高壓力鍋煮黑豆，高壓鍋的壓力比較強勁，容易將黑豆煮爛;
2.在煮黑豆之前放入炒鍋中炒15分鐘左右，有香味為止，然後加水放入電飯鍋中煮，比較容易爛。
黑豆為什麼不容易煮爛：
主要是因為黑豆中的粗纖維含量更高，幹豆結構緊密，再加上黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。