一、巧克力要放冰箱保存吗
巧克力可以放冰箱保存，但需要注意保存方式和条件。
1、保存条件：
巧克力可以放在冰箱里保存，但必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存或者用塑料袋密封再放入冰箱。
巧克力的最佳储存温度是15度到18度间，而冰箱的温度是在2度到4度之间。如果直接将巧克力放入冰箱，由于巧克力含有的糖和可可脂的原因，久了后会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。
2、取出与食用：
从冰箱取出巧克力时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
3、不同情况下的保存建议：
在天气比较炎热的情况下，巧克力放在外面非常容易变软而融化，影响它的口感以及形状，因此可以放入冰箱进行冷藏。
如果天气不是特别热，比如春季或者是秋冬季节，室温相对来说不是很高，巧克力可以放在常温下进行保存，但注意不能有太阳光照射，最好是阴凉处。
巧克力也可以放入冰箱冷冻保存，尤其是长时间不吃的情况下。
综上所述，巧克力可以放冰箱保存，但需要注意保存方式和条件，以避免巧克力变质或失去原有的口感。
二、朱古力怎么保存最好
巧克力保持新鲜的关键是保持其温度和湿度，下面为大家介绍巧克力的正确储存方法：
1、密封包装：朱古力应放在密封的容器中，以防止吸味。拆封后的朱古力应尽快食用，避免长时间暴露在空气中。
2、避免阳光直射：朱古力应存放在避免阳光照射的地方，因为光照会影响巧克力的温度和质地。
3、控制湿度：储存环境的相对湿度不应超过65%，以防止朱古力表面出现糖霜或反霜现象。
4、避免冷藏：虽然可以将朱古力放入冰箱冷藏，但取出后朱古力表面可能会结霜，影响口感和质地。最好是在室温下储存，如果室内温度过高，可以先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存，取出后让其慢慢回温至接近室温再食用。通过以上方法，可以有效地延长朱古力的保质期并保持其最佳风味和口感。