原创 食栗派 食栗派ChestnutMates
苋菜有绿苋菜和红苋菜两种。
绿苋菜的热量是30kcal/100g，红苋菜的热量是35kcal/100g，都是营养丰富的绿叶菜。100大卡能吃330g的绿苋菜和285g的红苋菜。
上图的是红苋菜，100大卡刚好是一只手就能握住的量。
吃多少？
膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
红苋菜和绿苋菜的营养价值相差不大，都是营养丰富的深色蔬菜。
有啥亮点？
1.高钙，钙含量是牛奶的2倍。
2.高钾低钠，适合高血压患者。
3.富含叶黄素、β-葫芦卜素，有护眼、美白等作用。
注意啥？
1.蔬菜中钙利用率低，补钙首推奶制品。
2.草酸含量高，建议焯水后再烹饪。
3.红苋菜的铁含量不算高，别指望靠它补铁。
原标题：《100大卡的苋菜能吃多少？》
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