#白菜新吃法，只需卷一卷，蒸一蒸，无油好吃更健康
在寻常的餐桌上，白菜总是以惯常的姿态出现，或是清炒，或是炖煮。然而，今天我要分享一种白菜的新吃法，仅需简单的卷一卷、蒸一蒸，就能为味蕾带来全新体验，且无油低脂，健康满分。
挑选鲜嫩的白菜叶，洗净后沥干水分。锅中烧水，水沸后将白菜叶焯水片刻，待叶片变软捞出，放入冷水中冷却，这一步能让白菜叶更具韧性，方便后续操作。接着，准备馅料，可以是细腻的土豆泥，将土豆蒸熟后压成泥，加入适量盐、胡椒粉调味；也可以是鲜美的虾仁滑蛋，把虾仁剁碎与鸡蛋液混合，加少许生抽、蚝油拌匀。
取一片白菜叶，平铺在案板上，放入适量馅料，然后将菜叶轻轻卷起，用牙签固定住。一个个翠绿的白菜卷便初具雏形，整齐码放在蒸盘中。大火蒸上15分钟左右，直到白菜卷熟透，取出去掉牙签，一股清新的香气扑面而来。
夹起一个白菜卷，轻咬一口，白菜的清甜与馅料的鲜香完美融合。无油的做法最大程度保留了食材本味，没有过多油脂负担，每一口都吃得安心、健康。这种吃法不仅适合追求健康饮食的朋友，也能为家庭餐桌增添一份别样的乐趣，让我们在简单操作中，享受美食带来的小确幸，开启一场舌尖上的健康之旅。返回搜狐，查看更多